近日，西安市长安区文化街上的一家馒头店彻底火了。“10元30个馒头”的招牌前，从清晨到傍晚始终排着长队，热气腾腾的蒸箱不断产出带着麦香的馒头，日均销量高达3万余个，不少市民甚至跨区专程赶来打卡，相关视频在抖音刷屏，成为民生类热点话题。
这家店的爆火看似偶然实则必然。店主李涛是西安本地人，店铺自今年7月开业以来，就一直坚持“1元3个、10元30个”的定价，抖音团购更推出9.9元35个的优惠，价格从未调整。面对“低价是否偷工减料”的质疑，李涛直言选用宝鸡岐山五星馒头粉，每个馒头约85克，口感扎实有层次，成本可控但品质绝不缩水，用透明化的用料打消了顾客顾虑。
抖音上，网友拍摄的排队场景与馒头实拍视频引发广泛共鸣，评论区满是“这年头还有这么实在的物价”“麦香味扑面而来，想起老家的味道”等留言。热度不仅带动店铺销量飙升，还让周边街区人气回暖。陕西省社科院专家表示，平价馒头店的走红，折射出城市商业回归民生导向的趋势，薄利多销、让利于民的经营逻辑，精准契合了大众对实惠消费的需求，也为小微企业经营提供了有益借鉴。
